EnGastronomía & Cía os hemos ofrecido algunas recetas de carrilleras, la última fueron las Lentejas con carrilleras de cerdo al vino, también hemos hecho las Carrilleras de cerdo al horno o las Carrilleras guisadas con patatas. Y continuaremos disfrutando de esta exquisita carne, hoy hemos hecho un pedido a nuestro carnicero, y Carrillerade Ternera al Horno con frutos secos. carrilleras de ternera • ch al otas • Pasas, Orejones y al mendras tostadas (1 puñado de cada) • S al • vino blanco • patatas pequeñas (tipo baby) • manzana • cebolla blanca mediana. 20 min. preparación + LasCarrilleras de Ternera es un guiso de carne de ternera que queda espectacular, una carne tierna y melosa con una salsa llena de sabor. Lo puedes acompañar con lo que más te guste, unas patatas fritas o al Preparación Cortar las verduras en trozos gruesos y saltearla a fuego fuerte con un poco de aceite. Deber quedar dorada y no cocida. Una vez dorada añadir bastante vino tinto. Evaporar el alcohol. Una vez frio el salteado, lo colocaremos en un recipiente y dentro de este las carrilladas de ternera. Dejaremos marinando unas 48 horas más o menos. Enel mismo aceite, sofreír la cebolla y la zanahoria, añadir el ajo y mezclar bien. Incorporar de nuevo las carrilleras, añadir el vino y dejar que el alcohol se evapore. Cubrir con el caldo y cocer 30 minutos en olla Carrillerasde cerdo en salsa Pedro Ximenez y patatas paja. Un plato estupendo para preparar para los días de fiesta como Nochebuena, Navidad, Etc. (Si te gustan mis recetas dime HOLA y comparte, muchas gracias). Podéis ver la receta completa en este enlace: Echaun poco de sal, rehoga durante unos minutos y agrega una ramita de romero. Introduce las carrilleras en la olla, vierte un vaso de vino tinto y cubre con dos vasos de agua. Dale un hervor. Pon la tapa a la olla rápida y deja cocer durante 40 minutos desde el momento en que comience a salir el vapor. Retira las carrilleras con cuidado de Además las carrilleras de cerdo al horno son una excelente alternativa a otros cortes de carne más caros, ya que ofrecen un sabor y textura excepcionales a un precio más accesible. No importa si eres un amante de la cocina o simplemente buscas una receta sabrosa para sorprender a tus invitados, las carrilleras de cerdo al horno son una Recetade carrilleras de ternera al horno Si estás buscando una receta que impresione a tus invitados en una cena especial, las carrilleras de ternera al horno son una excelente opción. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa a los cortes de carne más tradicionales, ya que las carrilleras son una pieza de carne muy tierna y Carrillerasde ternera en salsa de vino blanco- Colando el caldo. – Vierte la salsa en una cazuela amplia y ponla a calentar a fuego muy alto para que reduzca y quede bien concentrada.La idea es que t7p8R.